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【商品特長】
越後味噌醸造で100年以上使用した木桶を使い、新潟県村上市にある木桶仕込みの醤油蔵［野澤食品工業］にて昔ながらの天然醸造で醤油を仕込んでもらいました。
厳選された天日海塩を使用し歴史ある木桶によって香り豊かな旨味溢れる醤油に仕上げました。

【2017年2月 木桶大移動の様子】


【製造者】
木桶仕込みの醤油蔵
野澤食品工業株式会社
新潟県村上市塩谷1227

【原材料名】
・大豆（新潟県産：丸大豆）
・小麦（国産）
・塩（天日海塩）※販売中
・アルコール（発酵を止めるために使用）
※妊婦の方、お子様でも安心してお召し上がり頂けます。

【アレルギー】
・大豆
・小麦

【栄養成分】
・エネルギー：65kcal
・たんぱく質：6.7g
・脂質：0.0g
・炭水化物：8.2g
・食塩相当量：16.5g
※この表示は目安です。

【賞味期限】
製造日より2年
※直射日光をさけ冷暗所に保存。
※開封後はできるだけ冷蔵庫に保存してくだい。