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【木桶仕込みのトリイソース】ウスターソース 200ml

価格: ¥420 (税込)
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【全国の木桶商品をご紹介】
静岡県にある木桶でソースを仕込み続ける《鳥居食品株式会社》、木桶で熟成されたソースは濃厚な旨味を含みます。それはソースの概念を超える程です。

同じ木桶を継承する企業同士連携すべく、直接鳥居社長に会いに行き仕入させて頂けることになりました。

木桶が生みだすソースの旨味を是非ご堪能ください。









【商品特徴】
数多くのスパイスを配合して作るソースは、それぞれのスパイスの良さをブレンドすることで最良の味になります。

トリイのウスターソースは、国内唯一の製法である低温二段抽出法を採用することで、それぞれのスパイスに最適な温度と時間で旨味を抽出し、まろやかなスパイスの風味を演出します。

一般にソースは、パウダー状の香辛料をソースに混ぜる場合がほとんどです。しかしながら、当社では原形のままの香辛料を漬け込み、香辛料からにじみ出た風味でソースに味をつけます。そのため、ピリピリとする香辛料の味は消え、ソースになじむ“まろやか”な風味がつくのです。

熟成は創業時からこだわり、木の桶で行います。
木は呼吸します。木桶で熟成したソースに、これまで幾度と無く作り上げられ染み込んだソースの風味が加わり、まろやかな味わい深いソースが出来上がるのです。

【原材料】
●砂糖
●野菜(たまねぎ・トマト・にんじん・にんにく・セロリ)
●醸造酢
●食塩
●香辛料
●レモン果汁
●昆布
●かつお節

【内容量】
200ml

【賞味期限】
製造日から2年

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